🍖 왜 이 세 부위를 비교하게 됐냐면요 며칠 전 일입니다. 마트에서 돼지고기를 고르는데 옆에 서 계시던 젊은 분이 전화로 이러시더라고요. “엄마, 제육볶음 하려는데 삼겹살 사면 돼?” 그 순간 저도 모르게 귀가 쫑긋해졌습니다. 사실 저도 결혼 초기엔 그랬거든요. 20년 전, 스물둘에 시집와서 처음 장을 봤을 때가 생각났습니다. 시어머니께서 “오늘 저녁은 제육볶음 해줘”라고 하셨는데, 저는 당당하게 삼겹살을 … 더 읽기
🌧️ 이 글을 쓰게 된 계기 며칠 전 갑자기 비가 쏟아졌습니다. 창문을 두드리는 빗소리를 듣는데, 초등학생 둘째가 부엌으로 뛰어오더니 “엄마, 전 부쳐줘!” 하더라고요. 사실 저도 이미 생각하고 있었습니다. 비 오는 날엔 왜 이렇게 전이 생각나는 걸까요. 결혼하고 20년 가까이 부침개를 구워왔는데, 솔직히 말씀드리면 처음 10년은 늘 눅눅했습니다. 겉은 바삭한데 속은 질척거리거나, 아니면 겉까지 딱딱하게 타버리거나. … 더 읽기
🧊 냉동실 정리하며 찾은 식재료 유통기한·보관기간 정리 지난 주말, 드디어 미루고 미루던 냉동실 대청소를 했습니다. 솔직히 말씀드리면 냉동실 문을 열 때마다 뭔가 떨어질 것 같아서 후다닥 닫기 바빴거든요. 근데 막상 정리를 시작하니까 충격적인 것들이 쏟아져 나왔습니다. 2022년 추석에 받은 갈비 세트. 작년 여름에 냉동했다는 메모가 붙은 블루베리. 심지어 언제 넣었는지도 기억 안 나는 정체불명의 비닐봉지까지. … 더 읽기
🚗 경주 황리단길 카페·맛집 아이와 함께 다녀온 후기 솔직히 말씀드리면, 이 글을 쓰게 된 계기가 좀 특별했습니다. 지난 달 남편이 갑자기 “이번 주말에 경주 가자”고 했거든요. 아이들 봄방학이라 어디든 가긴 해야 하는데, 막상 경주라고 하니까 고민이 됐습니다. 왜냐하면 저희 첫째가 중학생, 둘째가 초등학교 4학년인데 둘의 취향이 완전 다르거든요. 첫째는 감성 카페에서 사진 찍는 거 좋아하고, … 더 읽기
🌱 쪽파 한 단이 시작이었습니다 솔직히 말씀드리면, 이 글을 쓰게 된 건 지난주 장보러 갔다가 쪽파 한 단을 덜컥 샀기 때문입니다. 3월 말부터 4월 초, 딱 지금 이맘때쯤이면 시장 좌판에 쪽파가 수북이 쌓여 나옵니다. 올해도 어김없이 그랬습니다. “어머, 파가 이렇게 실해요?” 하고 물으니까 아주머니가 “지금이 딱 철이야, 아가씨” 하시더라고요. 42살에 아가씨 소리 들으니까 기분이 좋아서 … 더 읽기
🍗 닭볶음탕 vs 닭도리탕, 20년 주방 경력으로 정리해봤습니다 얼마 전 큰아이 친구들이 집에 놀러왔는데, 저녁으로 닭요리를 해주겠다고 했습니다. 근데 한 아이가 “어머니, 닭볶음탕이요 아니면 닭도리탕이요?”라고 묻더라고요. 순간 저도 멈칫했습니다. 사실 저도 처음엔 그냥 같은 음식인 줄 알았거든요. 결혼 초, 시어머니께서 “닭도리탕 해라”라고 하셔서 만들었는데 남편이 “이건 닭볶음탕 아니야?”라고 하는 거예요. 그때부터 궁금했습니다. 도대체 뭐가 다른 … 더 읽기
🍽️ 손님 초대, 그 설레면서도 부담스러운 순간 솔직히 말씀드릴게요. 저는 요리를 20년 넘게 해왔지만, 손님 초대 전날 밤은 아직도 긴장됩니다. 남편이랑 결혼하고 첫 명절에 시댁 식구들 모시고 밥 한 끼 차렸을 때 그 떨림. 아직도 생생합니다. 이 글을 쓰게 된 계기가 있습니다. 지난 추석 때 일이었어요. 시누이가 갑자기 “언니, 이번엔 우리 집에서 안 하고 언니네 … 더 읽기
🛒 마트 장보기 vs 새벽배송 한 달 식비 비교 후기 솔직히 말씀드리면, 저는 새벽배송을 무시하던 사람이었습니다. “그게 뭐가 편하다고 비싼 돈 주고 시켜?” 이런 생각이었거든요. 근데 막상 해보니까 제 생각이 완전히 틀렸더라고요. 아니, 틀린 것도 있고 맞은 것도 있었습니다. 이 글을 쓰게 된 계기는 단순합니다. 지난달 남편이 “우리 식비 왜 이렇게 많이 나와?”라고 물었을 때, … 더 읽기
🐟 고등어 비린내 잡는 5가지 방법과 고등어조림 레시피 지난주 일이었습니다. 중학생 큰아이가 학교에서 돌아오자마자 “엄마, 오늘 급식 고등어조림 진짜 맛있었어. 우리 집에서도 해줘”라고 했습니다. 솔직히 말하면 그 순간 조금 당황했습니다. 왜냐하면 저도 고등어조림을 매번 완벽하게 만들진 못하거든요. 😅 20년 가까이 주방에 서 왔지만, 생선 비린내만큼은 여전히 까다롭습니다. 특히 고등어는요. 등 푸른 생선이라 그런지 다른 생선보다 … 더 읽기
🔥 우리 집 인기 메뉴 1위 치즈불닭 만들기 결혼하고 20년 동안 밥상을 차려왔습니다. 근데 솔직히 말씀드리면, 아직도 가족들 입맛 맞추기가 제일 어렵습니다. 남편은 매운 걸 좋아하고, 중학생 큰아이는 치즈를 미친 듯이 좋아하고, 초등학생 막내는 또 너무 매우면 못 먹거든요. 이 글을 쓰게 된 계기가 있습니다. 지난달에 치즈불닭을 두 가지 방식으로 만들어봤어요. 하나는 시판 불닭소스를 활용한 … 더 읽기