🍲 김치찌개, 대체 뭘로 끓여야 맛있을까? 솔직히 말씀드리면, 이 글을 쓰게 된 계기가 좀 창피합니다. 며칠 전 큰아이가 “엄마, 오늘 김치찌개 맛이 다른데?”라고 했거든요. 20년 요리했다는 사람이 그날따라 김치가 떨어져서 급하게 묵은지를 꺼내 끓였는데, 그게 평소랑 확 다르게 나온 겁니다. 그때 문득 깨달았습니다. 나는 진짜 이 둘의 차이를 제대로 알고 쓰고 있었나? 사실 저도 처음엔 … 더 읽기
🍳 일주일 반찬 만들기: 주말 2시간 밑반찬 10가지 솔직히 말씀드리면, 이 글을 쓰게 된 계기가 좀 부끄럽습니다. 작년 겨울이었어요. 둘째가 학교에서 “엄마는 맨날 편의점 김밥 싸주냐”고 친구한테 얘기했다는 걸 담임선생님 상담에서 알게 됐습니다. 그때 정말 머리를 한 대 맞은 기분이었어요. 20년 넘게 밥상 차린다고 자부했는데. 막상 돌아보니 평일 저녁은 거의 배달이나 간편식이었습니다. 근데 막상 “제대로 … 더 읽기
🌱 봄나물 종류별 손질법과 보관법 총정리 솔직히 이 글을 쓰게 된 건 지난주 냉장고 청소 때문이었습니다. 장을 보고 일주일도 안 됐는데, 냉장고 속 냉이가 까맣게 물러 있더라고요. 달래도 마찬가지였습니다. 아까운 마음에 건져보려 했지만, 이미 냄새부터 이상했습니다. 20년 넘게 밥을 해왔는데도 이런 실수를 하다니. 근데 막상 생각해보니까, 봄나물은 다른 채소보다 유독 까다롭습니다. 워낙 연하고 수분이 많아서요. … 더 읽기
🌅 이 글을 쓰게 된 계기 솔직히 말씀드리면, 이 글은 지난 달 큰아이 중간고사 기간에 시작됐습니다. 새벽 6시 반. 눈도 제대로 못 뜬 채 부엌에 서서 “오늘 아침은 뭘 해주지?” 고민하다가 문득 깨달았습니다. 20년 넘게 밥을 해왔는데, 저도 모르게 아침 계란요리가 딱 다섯 가지로 굳어져 있더라고요. 근데 막상 생각해보니까 이게 다 10분 안에 끝나는 것들이었습니다. … 더 읽기
🍲 아이들이 좋아하는 소고기 미역국 끓이는 법 며칠 전 둘째 아이 생일이었습니다. 아침에 눈 뜨자마자 “엄마, 오늘 미역국이지?” 하고 물어보더라고요. 벌써 열두 살인데 아직도 생일날 아침 미역국을 이렇게 기다리는 모습에 괜히 뭉클했습니다. 사실 이 글을 쓰게 된 계기가 있습니다. 지난주에 조카가 놀러 왔는데, 제가 끓인 미역국을 먹고는 “이모, 이거 어떻게 끓여요? 우리 엄마가 끓이면 애들이 … 더 읽기
🍲 된장찌개, 20년을 끓여도 매일이 새롭습니다 며칠 전 고등학생 큰아이가 학교에서 돌아오더니 대뜸 이런 말을 했습니다. “엄마, 친구들이 우리 집 된장찌개 먹어보고 싶대.” 순간 뿌듯하면서도 웃음이 났습니다. 된장찌개가 뭐 대단한 음식이라고. 근데 막상 생각해보니까 저도 시집와서 처음 끓인 된장찌개는 정말 처참했거든요. 신혼 때 남편이 한 숟갈 뜨고는 “음… 특이하다”라고 했던 기억이 아직도 생생합니다. 특이하다. 그게 … 더 읽기