비 오는 날 생각나는 부추전·감자전·김치전 바삭하게 굽는 법
🌧️ 이 글을 쓰게 된 계기 며칠 전 갑자기 비가 쏟아졌습니다. 창문을 두드리는 빗소리를 듣는데, 초등학생 둘째가 부엌으로 뛰어오더니 “엄마, 전 부쳐줘!” 하더라고요. 사실 저도 이미 생각하고 있었습니다. 비 오는 날엔 왜 이렇게 전이 생각나는 걸까요. 결혼하고 20년 가까이 부침개를 구워왔는데, 솔직히 말씀드리면 처음 10년은 늘 눅눅했습니다. 겉은 바삭한데 속은 질척거리거나, 아니면 겉까지 딱딱하게 타버리거나. … 더 읽기