닭요리

🍗 닭볶음탕 vs 닭도리탕, 20년 주방 경력으로 정리해봤습니다 얼마 전 큰아이 친구들이 집에 놀러왔는데, 저녁으로 닭요리를 해주겠다고 했습니다. 근데 한 아이가 “어머니, 닭볶음탕이요 아니면 닭도리탕이요?”라고 묻더라고요. 순간 저도 멈칫했습니다. 사실 저도 처음엔 그냥 같은 음식인 줄 알았거든요. 결혼 초, 시어머니께서 “닭도리탕 해라”라고 하셔서 만들었는데 남편이 “이건 닭볶음탕 아니야?”라고 하는 거예요. 그때부터 궁금했습니다. 도대체 뭐가 다른 … 더 읽기

🔥 우리 집 인기 메뉴 1위 치즈불닭 만들기 결혼하고 20년 동안 밥상을 차려왔습니다. 근데 솔직히 말씀드리면, 아직도 가족들 입맛 맞추기가 제일 어렵습니다. 남편은 매운 걸 좋아하고, 중학생 큰아이는 치즈를 미친 듯이 좋아하고, 초등학생 막내는 또 너무 매우면 못 먹거든요. 이 글을 쓰게 된 계기가 있습니다. 지난달에 치즈불닭을 두 가지 방식으로 만들어봤어요. 하나는 시판 불닭소스를 활용한 … 더 읽기