목살 vs 삼겹살 vs 앞다리살 부위별 요리 활용법
🍖 왜 이 세 부위를 비교하게 됐냐면요 며칠 전 일입니다. 마트에서 돼지고기를 고르는데 옆에 서 계시던 젊은 분이 전화로 이러시더라고요. “엄마, 제육볶음 하려는데 삼겹살 사면 돼?” 그 순간 저도 모르게 귀가 쫑긋해졌습니다. 사실 저도 결혼 초기엔 그랬거든요. 20년 전, 스물둘에 시집와서 처음 장을 봤을 때가 생각났습니다. 시어머니께서 “오늘 저녁은 제육볶음 해줘”라고 하셨는데, 저는 당당하게 삼겹살을 … 더 읽기