🌿 봄이 오면 괜히 마트 나물 코너에서 발이 안 떨어지는 이유 솔직히 말씀드리면, 저 예전엔 봄나물을 별로 안 좋아했습니다. 아니, 정확히는 무서웠다고 해야 맞겠네요. 쓴맛 나는 거 어떻게 먹나 싶기도 하고, 손질이 복잡해 보여서 그냥 시금치나 콩나물 무침으로 늘 때웠거든요. 근데 어느 해 봄, 시어머니께서 직접 캐 오신 냉이를 한 보따리 가져오신 적이 있었습니다. “이거 … 더 읽기
🌿 봄이 오면 저는 꼭 시장을 한 바퀴 돌아봅니다 사실 이 글을 쓰게 된 건, 얼마 전 친정엄마한테 전화가 와서였습니다. 동네 시장에 봄나물이 나오기 시작했다고, 달래랑 냉이 좀 사다가 무쳐놓으라고 하시더라고요. 근데 막상 시장 가서 보니까 냉이, 달래, 쑥, 두릅, 취나물, 원추리까지 한꺼번에 쏟아져 나온 거예요. 어머, 이걸 다 어떻게 하지? 싶어서 잠깐 멍하니 서 … 더 읽기
🌱 봄나물 종류별 손질법과 보관법 총정리 솔직히 이 글을 쓰게 된 건 지난주 냉장고 청소 때문이었습니다. 장을 보고 일주일도 안 됐는데, 냉장고 속 냉이가 까맣게 물러 있더라고요. 달래도 마찬가지였습니다. 아까운 마음에 건져보려 했지만, 이미 냄새부터 이상했습니다. 20년 넘게 밥을 해왔는데도 이런 실수를 하다니. 근데 막상 생각해보니까, 봄나물은 다른 채소보다 유독 까다롭습니다. 워낙 연하고 수분이 많아서요. … 더 읽기