봄국

🌿 봄마다 냉이된장국을 끓이면서 깨달은 것들 솔직히 말씀드리면, 저는 꽤 오랫동안 냉이된장국을 제대로 끓이지 못했습니다. 냉이를 넣고 된장을 풀고 끓이면 되는 거 아닌가, 하고 쉽게 생각했거든요. 근데 막상 해보니까 뭔가 맹맹하고, 냉이 특유의 향은 다 날아가고, 그냥 된장국에 풀 들어간 것 같은 맛이 나더라고요. 남편이 “냉이 넣었어?” 하고 물어볼 정도였으니까요. 그때 좀 자존심이 상했습니다. 그 … 더 읽기