냉장고파먹기

🛒 두부 한 모, 그냥 지나칠 뻔했습니다 솔직히 말씀드리면, 저 예전에 두부를 되게 만만하게 봤습니다. 마트에서 장 볼 때도 두부는 그냥 습관처럼 집는 식재료였어요. 특별히 뭘 만들겠다는 생각 없이, 그냥 “있으면 뭔가 하겠지” 하면서 냉장고에 넣어두는 그런 존재요. 근데 막상 해보니까, 두부 한 모면 반찬 하나가 아니라 식탁 전체를 채울 수 있다는 걸 알게 됐습니다. … 더 읽기

🛒 두부 한 모가 남아서 시작된 일 지난주였습니다. 찌개에 넣으려고 두부를 사왔는데, 막상 국물이 끓고 나니 두부를 넣을 타이밍을 놓쳐버렸습니다. 냉장고 한 켠에 얌전히 앉아 있는 두부 한 모. 근데 그냥 두면 사흘을 못 버티거든요. 괜히 찜찜하고, 버리자니 아깝고. 이게 이 글을 쓰게 된 이유입니다. 사실 저도 처음엔 두부를 ‘찌개 재료’로만 생각했습니다. 20년 가까이 밥상을 … 더 읽기

목차 Toggle 🧊 냉장고 문을 열었더니… 두부 반 모와 계란 세 개 🍳 직접 해보니 – 두부계란볶음과 계란간장조림, 이렇게 만들었습니다 첫 번째 반찬: 두부계란볶음 두 번째 반찬: 계란간장조림 😊 좋았던 점 – 이래서 자꾸 하게 됩니다 😅 아쉬웠던 점 – 솔직하게 말씀드립니다 ❓ 자주 묻는 질문 Q. 두부 물기 제거, 정말 꼭 해야 하나요? Q. … 더 읽기

목차 Toggle 🥗 냉장고 속 남은 채소로 만드는 초간단 비빔밥 한 그릇 🧅 비빔밥, 사실 정해진 재료가 없습니다 🥕 자주 쓰는 재료별 손질법 정리 📌 데쳐서 무치는 채소들 📌 그냥 썰어 넣는 날채소들 📌 볶아서 넣으면 좋은 재료들 📌 비빔밥 양념장은 이렇게 만듭니다 ⚠️ 해보면서 알게 된 아쉬운 점과 주의사항 💡 이런 분들께 특히 추천합니다 … 더 읽기

목차 Toggle 🧊 냉장고 파먹기 요리, 남은 두부·애호박으로 뚝딱 만드는 5분 반찬 🥢 두부와 애호박, 사실 엄청 잘 어울리는 조합입니다 🛒 재료 준비, 이것만 있으면 됩니다 🍳 이렇게 만들면 됩니다, 단계별로 따라오세요 1단계 – 두부 물기 제거하기 2단계 – 재료 썰기 3단계 – 두부 먼저 굽기 4단계 – 애호박 볶기와 마무리 ⚠️ 이것만 주의하세요, 실패하지 … 더 읽기