냉장고 속 남은 채소로 만드는 초간단 비빔밥 한 그릇
목차 Toggle 🥗 냉장고 속 남은 채소로 만드는 초간단 비빔밥 한 그릇 🧅 비빔밥, 사실 정해진 재료가 없습니다 🥕 자주 쓰는 재료별 손질법 정리 📌 데쳐서 무치는 채소들 📌 그냥 썰어 넣는 날채소들 📌 볶아서 넣으면 좋은 재료들 📌 비빔밥 양념장은 이렇게 만듭니다 ⚠️ 해보면서 알게 된 아쉬운 점과 주의사항 💡 이런 분들께 특히 추천합니다 … 더 읽기
채소요리
냉장고 파먹기: 자투리 채소로 만드는 잡채
🍳 냉장고 파먹기: 자투리 채소로 만드는 잡채 며칠 전 냉장고를 열었다가 한숨이 나왔습니다. 당근 반 토막, 시든 시금치 한 줌, 양파 1/4개, 어디서 굴러다니는지도 모르는 표고버섯 두어 개. 추석 지나고 남은 재료들이 여기저기 흩어져 있더라고요. 버리자니 아깝고, 그렇다고 이것들로 뭘 만들 수 있을까 싶었습니다. 그러다 문득 생각났습니다. “잡채는 원래 ‘잡다한 채소’라는 뜻 아니었나?” 사실 이 … 더 읽기